野菜谱.明.王磐撰.万历14年跋.1586年.pdf 41页。古籍整理双开电子版。

《野菜谱》为明代文人王磐撰著的救荒类农书。全书一卷，成书于明代万历十四年（公元1586年），书前有作者撰于该年的自序，明确标识了著作年代。

该书专为江淮地区饥荒时辨识、采食野生植物而编纂。作者王磐系江苏高邮人，深谙当地物候与植被，故所录野菜具有鲜明的地域性与实用性。全书以图文结合形式，记载江淮间可食野生植物五十余种，每幅图皆附简要说明与一首朗朗上口的“谣谚”，既描述植物形态特征、生长环境，又注明采集时节、食用方法及注意事项。其文字简练准确，插图虽质朴却力求形肖，突出辨识要点，体现了明代实学思潮下关注民生、讲求实用的编撰特点。

《野菜谱》不仅是一部指导灾荒自救的实用手册，亦反映了明代中期江南地区民间植物学知识积累与传播的特点，在农学、植物学及社会史领域均具重要文献价值。现存明万历刻本藏于国家图书馆。

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