首先把所需要的食材拿出来备用，根据自己的喜欢准备食材。

茶树菇放进水里泡水备用，大概泡几个小时左右就可以了。拿出之后记得要把茶树菇的根部去掉。

土豆要切片，需要用到的腐竹用水浸泡，然后白菜也要切成自己喜欢的形状备用。

这个时候我们就要开始处理鱼了，先用镊子把鱼的刺拔出来，然后切成薄薄的片状，最后加入少量的淀粉进行腌制。

这个时候就可以热锅放油，放入花椒进行炒制。闻到香味就可以了。接着把刚才处理好的白菜，土豆茶树菇都放进锅里。然后加入适量的开水。最后把鱼放进去煮就可以了。

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