大蒜杀菌效果好，吃饭时吃上一两瓣大蒜可杀灭很多病菌和细菌，比方，在接触流感患者前后，吃大蒜可起到一定的预防作用。
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吃大蒜的好处有对大脑有健脑益智的作用，食用大蒜后可增强碳水化合物的吸收，供给大脑能量，提高大脑反应速度。
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吃香肠时和吃剩菜时吃大蒜可阻断亚销胺的合成，抑制和杀伤癌细胞形成。
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经常吃大蒜的好处还有，不容易血液粘稠，可降血脂，清理血管垃圾，减低脑血栓发病率。
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吃大蒜的好处有，可抗衰老，清除体内自由基，增强身体的抵抗力。
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