蛋白加糖打至中性发泡。

水＋蛋黄＋油打匀，再筛入粉类打匀。

做法1分次加入2中切拌均匀。

烤箱预热150度，中层15～20分钟至表面金黄即可。

烤好后取出，略放凉后备用（见图1、2）。

 

先铺一张油纸，再放两张海苔（横纹平行于自己放），抹上少许沙拉酱（见图3）。

 

将蛋糕片放在海苔上并抹上少许沙拉酱（见图4、5）。

 

均匀放上肉松、火腿丝和黄瓜丝，再挤上少许沙拉酱后卷起（见图6、7、8）。

 

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