鸡切成小块，洗净。
蛤蜊清洗干净。
鸡块焯水后洗净，控水。
葱，姜，八角准备好。
锅里油热加入葱，姜，八角炒香。
加入鸡块煸炒。
加入一勺黄豆酱翻炒。
加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧。
加入适量水炖煮。
煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。
加入蛤蜊翻炒。

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