生鲜大鹅处理一下，收拾干净后，剁成小块。
![铁锅红烧大鹅（铁锅烧大鹅怎么做）[图]](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/059057299a883913c3b6815826bcbe2f46707ce9.jpg?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_640%2Climit_1%2Fformat%2Cf_auto%2Fquality%2Cq_80)
锅内放入适量水，放入鹅块、姜片、葱段烧沸腾，焯血水后捞出。
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锅内放少许油，放入鹅块翻炒，把鹅块的油炒出来，放入姜片、葱段和适量水，大火烧开。
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本文标题： 铁锅红烧大鹅（铁锅烧大鹅怎么做）
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