食材：瓠子、皮皮虾姜片

将皮皮虾剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。用剪刀剪开，待用

将瓠子去皮清洗一下放在案板上切成滚刀块，待用。

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。接着，下入皮皮虾，加适量的料酒。翻炒翻炒。

然后，合入切好的瓠子，加适量的水煮开，煮至瓠子断生熟软。最后，加适量的生抽。

加适量的白糖。加适量的盐。加适量的鸡精。

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