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家常五花肉做法

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花肉清洗干净,表皮有剩毛的要拔干净,然后切大小适中的方块

家常五花肉做法[图]

把需要用的调料最好先放一个盘子里面,这样炒的时候比较方便,大葱切小段

家常五花肉做法[图]

把一勺老抽、2勺酱油准备好,也可以不准备直接从瓶子里倒入锅中

家常五花肉做法[图]

热锅热油,放入八角和桂皮炒香

家常五花肉做法[图]

再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻炒

家常五花肉做法[图]

炒至五花肉微焦,盛出待用

家常五花肉做法[图]

肉盛出以后把锅洗干净,然后热锅少油,放入冰糖炒化

家常五花肉做法[图]

冰糖化以后马上放入盛出的五花肉一同翻炒至糖变色

家常五花肉做法[图]

加适量的清水在锅里,加入准备好的一勺老抽、2勺酱油

家常五花肉做法[图]

水沸腾以后,中火盖上锅盖焖50分钟,如果时间没到50分钟水已经快干,就再加适量的开水。水快干时打开盖子,大火翻炒至收汁即可

家常五花肉做法[图]

标签:家常 做法 五花