把肥肉、瘦肉比例为4:6的肉剁成肉糜，放入盆中，加一个鸡蛋，若干生粉，适量盐，少许胡椒粉，用筷子按顺时针方向搅匀
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用手把肉糜捏成丸子，大小自己可以选择，个人觉得做得大一点送给老爸吃
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锅里放油，油热后放入丸子炸
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丸子炸至表面焦黄，大约七成熟，捞出沥干备用
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锅里放少量油，微热，放入八角、桂皮、洋葱煸香，加入开水，适量老抽和生抽，以及5小颗冰糖，放入炸好的丸子，盖上锅盖，大火焖煮
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