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糖渍柠檬皮 的做法

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用粗盐搓洗柠檬表皮,加水浸泡半小时后冲净。将柠檬的蒂与底部切下,以十字型切成四等份。

糖渍柠檬皮 的做法[图]

加水以中高火煮。

糖渍柠檬皮 的做法[图]

待水沸腾将柠檬取出,以冷水冲清洗。重复<2><3>步骤3次。

糖渍柠檬皮 的做法[图]

砂糖、柠檬汁和水混合加入步骤<3>的柠檬,维持小火滚煮状态加热一个小时。

糖渍柠檬皮 的做法[图]

待糖浆浓稠,柠檬皮煮至用筷子能轻松戳入的程度关火。连糖浆一起静置冷却。

糖渍柠檬皮 的做法[图]

标签:柠檬 做法