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自制夏日凉品-红豆酸乳冰

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红豆酸乳冰   顾名思要先从制冰开始。先准备好一份的冰量。


接下来我们要制做的是蜜豆。现将大红豆用红豆煮30分钟,煮好后将水沥干扒凉,将凉透的大红豆放入速冻室进行急冻。


把冻硬的大红豆取出,放入锅中加入适量白糖用小火熬煮,白糖也可用冰糖代替,用量根据个人口味而定,喜欢吃甜的就多加糖,水量不要太多,刚刚淹过大红豆即可。熬煮至糖水被大红豆完全吸收为止,这样我们的蜜豆就制做完毕了。将煮好以后晾凉待用,冰冻一下口感更好。

标签:酸乳 夏日