红豆酸乳冰 顾名思要先从制冰开始。先准备好一份的冰量。
接下来我们要制做的是蜜豆。现将大红豆用红豆煮30分钟，煮好后将水沥干扒凉，将凉透的大红豆放入速冻室进行急冻。
把冻硬的大红豆取出，放入锅中加入适量白糖用小火熬煮，白糖也可用冰糖代替，用量根据个人口味而定，喜欢吃甜的就多加糖，水量不要太多，刚刚淹过大红豆即可。熬煮至糖水被大红豆完全吸收为止，这样我们的蜜豆就制做完毕了。将煮好以后晾凉待用，冰冻一下口感更好。
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本文标题： 自制夏日凉品-红豆酸乳冰
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