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冬瓜子怎么做好吃

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冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。


肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。

冬瓜子怎么做好吃[图]

汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。

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