补肾温阳

韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味。

有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用。

适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

增强免疫力

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。

喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示。

南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初

春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的。

这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

治疗荨麻疹

韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。

将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。

提高性欲

韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。

韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。

有降血脂及扩张血脉的作用

韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

乌黑头发

韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强。

从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

、止汗固涩

韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。

韭菜不能与哪些食物一起吃

韭菜+牛排：中毒

韭菜+白酒：上火胃肠不适

韭菜+菠菜：腹泻

韭菜+蒜薹：影响消化

韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环

韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

韭菜+虾皮：影响营养的吸收

韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

哪些人不能吃韭菜

首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。

其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

最后，大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

此外，韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。

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