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台式卤肉的做法

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红葱头洗干净切成细丝

台式卤肉的做法[图]

一大勺油,小火煸炒,熬20分钟以上一定要小火

台式卤肉的做法[图]

熬到这样干焦色,像香葱一样,要有耐心

台式卤肉的做法[图]

熬红葱头的时候处理去皮五花肉

台式卤肉的做法[图]

先切成一厘米厚的片,再切成一厘米见方的小肉条

台式卤肉的做法[图]

倒入熬好的红葱酥里炒香

台式卤肉的做法[图]

加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽,多点糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋,加开水末过肉和蛋

台式卤肉的做法[图]

煮开后改小火熬一个小时

台式卤肉的做法[图]

最后用少量盐和白胡椒粉调一下味道后,把蛋先拿出来对半切放在盘中

台式卤肉的做法[图]

标签:卤肉 做法