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三色粒粒面怎么做

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1. 食材准备。

 

2. 胡萝卜洗净去皮,切条状。

三色粒粒面怎么做[图]三色粒粒面怎么做[图]

3. 锅里水烧开,放入胡萝卜煮熟。

4. 菠菜焯水 1 分钟。

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5. 紫甘蓝焯水 1 分钟。

6. 焯水后切段。

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7. 菠菜放入料理机,加 90ml 清水,搅打成细腻的菜汁。胡萝卜、紫甘蓝也分别放入料理机,各加 90ml、100ml 清水,打成汁备用。

8. 将面粉分为三份,分别加入到菜汁中。图片以胡萝卜为例,菜汁中加入 55 克面粉。

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9. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀,三种不同颜色的蔬菜面糊做好啦。

10. 锅中加适量水烧开,转小火。分别将面糊放入漏勺中,滴落到锅里就可以形成比较规则的小疙瘩!你也可以也用勺子在漏勺上画圈圈,这样滴落更快,可以节约时间哦!

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