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如何做糯米糍雪糕

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首先将做雪糕馅的奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到奶锅里。然后用小火搅拌至奶油奶酪完全融化,加入玉米淀粉,不停地搅拌。

如何做糯米糍雪糕[图]

搅拌到浓稠的状态倒进碗里,用保鲜膜贴面盖起来,放冰箱冷藏。

如何做糯米糍雪糕[图]

把做雪糕皮要用的糯米粉、玉米淀粉、牛奶以及白砂糖放到碗里,搅拌均匀。

如何做糯米糍雪糕[图]

在碗上盖一张保鲜膜,用牙签在上面扎几个孔,放到蒸锅上蒸熟,大概蒸15-20分钟。

如何做糯米糍雪糕[图]

蒸好后把黄油放到上面,先用刮刀搅拌均匀,然后戴上手套用手揉至黄油被完全吸收。揉的时候要注意温度,不要把手烫伤了。

如何做糯米糍雪糕[图]

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