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家常红烧鲫鱼

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鲫鱼清洗干净,肚子两面划上两刀,摸一层盐腌制半小时

家常红烧鲫鱼[图]

起锅烧油,等油热后下入鲫鱼煎,煎至底部定型后再翻面煎,煎至两面金黄后盛出

家常红烧鲫鱼[图]

锅留底油,下入葱姜蒜炒香

家常红烧鲫鱼[图]

加郫县豆瓣酱 黄豆酱炒出红油

家常红烧鲫鱼[图]

放入鲫鱼,加料酒 生抽 老抽 醋 糖

家常红烧鲫鱼[图]

加清水,撒少许十三香,大火煮开

家常红烧鲫鱼[图]

盖上盖子小火闷煮至汤汁浓郁

家常红烧鲫鱼[图]

倒入红辣椒煮两分钟

家常红烧鲫鱼[图]

出锅撒葱花 蒜苗叶即可

家常红烧鲫鱼[图]

标签:鲫鱼 红烧 家常