技术百科网

如何挑选出优质大闸蟹?

来源网络

 

 

首先查看螃蟹的腹部,腹部尖的是公蟹,腹部圆的是母蟹,九月份时适合吃母蟹,十月份时适合吃公蟹。

 

如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]

从螃蟹颜色上看,好的大闸蟹蟹壳一般是青泥色的,并且平滑富有光泽。

 

如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]

从螃蟹腹部来看,首先要挑选腹部较白的螃蟹,而公蟹要挑腹部平坦的,母蟹要挑腹部软润饱满的。

 

如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]

从螃蟹腿部来看,好的大闸蟹蟹腿的尖爪是金黄色的,蟹腿上的毛是黄色的,捏动螃蟹的第二条腿,成熟的螃蟹捏起来是硬实的。

如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]

 

从螃蟹屁股来看,要挑选屁股比较饱满厚实的,这样的螃蟹蟹膏蟹黄才比较多。

 

如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]如何挑选出优质大闸蟹?[图]

标签:大闸蟹 如何挑选