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如何做丝瓜鸡蛋汤

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丝瓜去皮,切片。

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蒜拍扁,剥皮,切丁。

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鸡蛋敲开放饭碗,用筷子搅拌均匀。

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洗锅,中高火烧油,上蒜。

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待蒜香出来且蒜颜色变金黄,放丝瓜进去翻炒。

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翻炒至丝瓜熟透,放300克水进去,盖上锅盖。

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待水沸腾后,起锅盖,导入搅拌完毕的鸡蛋液。

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鸡蛋液加入10s后,用铲子从下至上翻滚沸水,将下方煮熟鸡蛋液翻上来。加盐,继续搅拌。

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标签:丝瓜 如何做 鸡蛋