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小面包的做法

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准备5个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开。

小面包的做法[图]

蛋清和蛋黄分别用搅拌器搅拌

把蛋清搅拌到像洗衣粉一样气泡才可以

小面包的做法[图]

在蛋黄中加入适量蛋糕粉,加适量牛奶,继续搅拌。

小面包的做法[图]

加入蛋糕油,加入碳酸氢钠,加入香兰素搅拌大约3/5分钟,搅拌均匀,

小面包的做法[图]

把刚才搅拌均匀的蛋清分两到三次加入,。再搅拌,直到搅拌的成黄白色,感觉到很泡。

小面包的做法[图]

搅拌好以后装入模具,放入烤箱。加热烤制。

现在的烤箱比较高级,如果只有上火,没有地火,建议在烤制过程中要转动一下。

小面包的做法[图]

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