准备腊肠5g，姜，蒜，蒜苗，芹菜，生抽，料酒，盐，鸡精各5g，青辣椒5g，红辣椒500g。
芹菜去根部和叶子，洗净切成5cm左右长。蒜苗去根洗净切小段。
生姜，大蒜剥皮洗净切成片状，青红辣椒洗净切成圆片，腊肠洗净切片备用。
起锅放油烧热，放腊肠炒出油，加入姜，蒜，辣椒炒出香味并有点刺鼻。
放入芹菜炒到变青色，大概一分钟左右。

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