第一步，把新鲜的木耳放入淡盐水中浸泡十分钟左右，清洗干净，捞出来备用。

第二步，把洋葱切成细丝，放入清水中浸泡十分钟左右，清洗干净。

第三步，把大蒜拍成蒜泥，小米椒切成碎丁，香菜清洗干净切小段。

第四步，锅中倒入适量的清水，烧开后，把新鲜的木耳倒入锅中，焯水3分钟。

第五步，把木耳和洋葱沥干水分，放入碗中，加入蒜泥。

第六步，加适量的食盐，生抽，蚝油，香醋，搅拌均匀。

第七步，把小米椒，香菜段加入碗中，锅中烧热油，淋在上面。

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